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2009年 08月 18日
愛知から来た相方くんの友人で後輩くんと飲みにいきました。 一軒目は普通の居酒屋だったのですが、なぜか愛知の名物は?という話になり、某手羽先屋さんへ。 赤味噌ラガービール。やや甘めの味噌の味。確かに赤味噌ビール。でも微妙です・・・・・。 名物手羽先。うーんちょっとこしょうがききすぎかなあ・・・・。 名古屋名物ではなさそうですが、蓮根チップ♪向こうにみえるのは味噌串。 驚いたのは、家庭でトンカツを作ると、普通に味噌をのせて食べるのだそうです。 八丁味噌ではなくて、普通の赤味噌に砂糖やみりんで甘みをつけるので家庭によって味も違うとか。 9月に愛知に行くので、名物は?とか、手羽先や味噌カツのおいしい店は?と聞いても、「家で食べるものだから」という返事・・・・。
by lotus_design
| 2009-08-18 07:37
| 蓮根食
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