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2007年 10月 19日
![]() 蓮根の季節ですねー。神保町の讃岐うどん屋さん「まる香」へ行ったら、野菜天に蓮根が!季節によって内容が変わるのでオーダーして出てくるまで何の天麩羅なのか分かりません。蓮根が入っていると感激です☆ スーパーでも安いので、ほとんど毎日買って冷蔵庫に常備。炒め物、煮物、ハンバーグ、何にでも蓮根を投入。先日、早朝6:30に携帯にメールが来たので何かと思ったら「今日、はなまるマーケットでまた蓮根特集をやるみたい」という母からの情報。一応録画して見ましたがそれほど目新しいメニューはなし。むしろ蓮根好きの料理研究家の方が蓮根柄のエプロンをしていて、それが気になりました。あれはどこで売っているのだろう??? 今日は蓮根の唐揚げです。はなまるで紹介されていました。唐揚げ粉を付けて揚げるだけ。おいしくて揚げたそばからつまみ食いしてしまい、お皿に載せたのはこれだけです・・・。
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