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2007年 02月 07日
2007年1月26日
朝からルーブルへ行こうと思っていたのですが、金曜は夜9時まで開館しているので、昼間はサンジェルマンデプレなどへ行ったりぶらぶらしました。そして、夕方、ルーブル前の腹ごしらえに、下調べしておいた魚屋さんへ。 L'Écume St.-Honoréというお店でルーブルから歩いて行けます。表は魚屋さんで、中に食べられるスペースがあります。 「Express Set」という、牡蛎6ピースと白ワイン、パンのセットをまずは注文。牡蛎は大きさごとにno.1〜6くらいまであり、これはno.3という大きさ。ぷりぷりでおいしー。 さて、このほかにもいろんな魚介があって、どれもその場でさばいて出してくれるといいます。で、この店でしか扱っていないという、エメロウドというグリーンの大きな牡蛎と、かなり大きいホタテを注文。ホタテは「SASIMI」にできるよ、と言われて出てきたのがこれ。ワサビと醤油もついていました。ホタテお甘くておいしかったですー。 エメロウド、緑色です。味がしっかりしていてサイコウ!
by lotus_design
| 2007-02-07 12:57
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