旬ですね

蓮根の季節ですねー。神保町の讃岐うどん屋さん「まる香」へ行ったら、野菜天に蓮根が！季節によって内容が変わるのでオーダーして出てくるまで何の天麩羅なのか分かりません。蓮根が入っていると感激です☆





スーパーでも安いので、ほとんど毎日買って冷蔵庫に常備。炒め物、煮物、ハンバーグ、何にでも蓮根を投入。
先日、早朝6:30に携帯にメールが来たので何かと思ったら「今日、はなまるマーケットでまた蓮根特集をやるみたい」という母からの情報。一応録画して見ましたがそれほど目新しいメニューはなし。むしろ蓮根好きの料理研究家の方が蓮根柄のエプロンをしていて、それが気になりました。あれはどこで売っているのだろう？？？
今日は蓮根の唐揚げです。はなまるで紹介されていました。唐揚げ粉を付けて揚げるだけ。おいしくて揚げたそばからつまみ食いしてしまい、お皿に載せたのはこれだけです・・・。